Bolo de mandioca

Por: Maria Rosenilda

 Ingredientes

3 xícara de chá de mandioca crua ralada

2 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de óleo ou manteiga

3 ovos

1/2 xícara de chá de queijo ralado

2 colheres de chá de sal

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

 

1. Rale a mandioca crua e reserve
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açucar, manteiga ou o óleo
3. Junte os demais ingredientes e misture tudo e leve ao forno em 180º por aproximadamente 40 minuto